Passado na cozinha de um hotel, Mais Olhos Que Barriga é um programa de culinária para os mais pequenos meterem mãos à obra. Em cena estão um cozinheiro (Manuel Luís Goucha), quatro crianças e um boneco, o Zé Copas.

Cada programa tem por tema uma tarefa da rotina de um hotel: preparar os pequenos-almoços, um cocktail, etc.

Cada um executa as incumbências que lhe são atribuídas e, pelo meio, há ainda lugar para canções e pequenas histórias.

Mais Olhos Que Barriga foi exibido aos domingos de manhã.

O programa tinha um formato semelhante a Sebastião Come-Tudo e Sebastião na CEE, que Manuel Luís Goucha apresentara na década de 80. Desta feita, o papel equivalente ao do boneco Sebastião foi assegurado pelo Zé Copas.

Em 1991, Manuel Luís Goucha apresentou também o concurso Sim ou Sopas, igualmente ligado à culinária.

Por esta altura, foram publicados diversos livros de receitas da sua autoria.

O programa encontra-se disponível para visualização no portal RTP Arquivos.